Procesos Industriales de Sabila en Colombia

Feria Agroindustrial: "TODO CON SABOR A SABILA"
Polo Nuevo, Atlántico, Colombia
Noviembre de 2008

enlace a las fotografias:

La feria agroindustrial de la sábila en el municipio Polo nuevo, Atlántico, es la manifestación clara de la realización de muchos sueños y el rompimiento de muchas inhibiciones, los mayores logros demostrados en cinco años de actividad de la feria que inicio Gonzalo Calderón hace 5 años, es la introducción del concepto del beneficio de la sábila ( por asimilarlo al beneficio del café o del cacao en estas otras industrias) : una estructura similar a una cocina, ( consta de un fogón de gas, un mesón en baldosín con poceta, agua limpia y potable, un espacio amplio interior, un tablero y un congelador. Materiales del tipo menaje de cocina, utensilios sencillos y baratos, especialmente habilitada para recibir, desinfectar y procesar la sábila a titulo artesanal, que no demerita para obtener al final productos de valor comercial,

El segundo logro es de tipo cultural: tiene que ver con la difusión de conocimientos en la comunidad y su vinculación con un evento del tipo carnaval, que estimula la concentración de la comunidad en la actividad de transformación de la sábila, que vinculada por cinco años con la actividad educativa del colegio de Polo Nuevo, estimula entre los estudiantes el deseo de formación en actividades profesionales vinculadas con agroindustria de las frutas y la sábila uno de los potenciales rubros económicos de importancia para Colombia de cara al mundo. En este logro se ha logrado generar un pueblo consumidor de sábila, acercando este sentimiento al que es reclamado desde los países compradores, que compran sábila precisamente para sus pueblos consumidores. Este logro esta relacionado con el futuro rentable de la actividad del agricultor. No es gratuito que Barranquilla sea una de las grandes ciudades de Colombia y que se proyecte en la vanguardia de este desarrollo para la Costa Atlántica Colombiana.

Para la cadena nacional de la sábila es motivo de orgullo, reconocer la existencia en el país de un colegio técnico agroindustrial de bachillerato, dedicado al tema de la sabila, por ahora tratare de compartir una presentación en Power point, (ir arriba debajo de la foto para dar clic en el enlace - link-) para mostrar los videos es necesario dar una pauta de espera un poco mas larga, dada la dificultad técnica para su montaje con los medios de que disponemos, pero lo prometemos para dentro de unos días.
La conclusión es que cualquier cultivo de Colombia puede llegar a tener un beneficio para su sábila y el colegio en Polo Nuevo, esta en capacidad de orientar un programa de extensión que permita la capacitación concertada de campesinos que cultivan penca, por ahora presencial en la institución, sin embargo es de esperarse que con las nuevas promociones de estudiantes capacitados, estos encuentren oportunidades laborales que les permitan ocuparse en las futuros beneficios en las distintas regiones del país.

Las personas y comunidades interesadas podrían solicitar en este mail: anaprosar@gmail.com para dialogar ampliamente la iniciativa de las regiones y concertar con el colegio, al estar reunida la información completa.

Redacto: León Jaime Restrepo Mejia.

LA SABILA….Planta de las Virtudes Mágicas …

Para conocer a fondo el mundo de las plantas desde el punto de vista del Ocultismo, es absolutamente necesario estudiarlas en sus relaciones con el Macrocosmos(Universo) y el Microcosmos (El Hombre), según las teorías de Paracelso, teorías que se hallan dispersas en las obras del famoso Médico y Alquimista.
Que mejor que para estos tiempos de festividades decembrinas y venida de un nuevo año podamos conocer, lo que piensan y escriben algunos autores sobre la sábila, entre otras Neil Steven (Aloe Vera), editorial Sirio, Equipo de Investigación Nueva Era (Aloe Vera, Una planta Milagrosa, Ediciones Continente), Aloe Sábila Manual Práctico y Clínico (Ediciones Continente), Pedro Crea, Silvia Canovaro(Aloe Vera, Panamericana Editorial), y otros muchos escritos, donde mencionan a la sábila como la reina indiscutible de las plantas medicinales e igualmente conocida “Planta de las virtudes Mágicas” por los sumerios, “Planta de la Inmortalidad” por los egipcios, “Elixir de Jerusalén , por los antiguos templarios, “Lirio del desierto” por los Tuarco , “Remedio Armonioso” por los sanadores de la antigua china y “Planta Milagrosa” por los monjes Cristianos, quienes desde la Edad Media han transmitido el secreto de las propiedades medicinales de esta planta.
Cristobal Colón y el Descubrimiento del Aloe. Cuatro vegetales son indispensables para la salud del hombre: El Trigo, La Vid, El Olivo y La Sábila. El primero lo alimenta, el segundo alienta el espíritu, el tercero otorga armonía y el cuarto lo cura . Cristobal Colón(1451-1506). Documentos antiguos demuestran que los beneficios del Aloe se conocían ya en los comienzos de la civilización, el testimonio más antiguo acerca del uso de la sábila, se encuentra en algunas tabletas de arcilla grabadas del 2000 A.C. y encontradas por arqueólogos del Siglo XIX en la ciudad Suramérica de Nipur (hoy Nuffar). La reina Nefertiti (siglo XIV) A.C. y Cleopatra(70-30)A.C. Usaban la sábila para acrecentar su belleza, suavizar la piel y mantener un aspecto juvenil. Además, el jugo del Aloe colocado al ingreso de las pirámides debía indicarle al difunto el camino a seguir para alcanzar el reino de los muertos, mientras que el gel o cristal como lo llamamos en nuestro medio, contenido en las hojas era uno de los extractos naturales utilizados en el proceso tradicional de la momificación de los cadáveres. La cultura de la sábila fue aceptada rápidamente por el mundo griego: la leyenda cuenta que el rey de Macedonia Alejandro el Grande( 356-323A.C.), durante la campaña de Egipto por sugerencia de su maestro el filósofo Aristóteles se dirigió a la conquista de la Isla de Socotra, en el Océano Indico, precisamente por disponer de una gran reserva de sábila, útil para tratar heridas de sus soldados durante las cruentas campañas militares.
El Apóstol Tomás contribuyó a difundir el uso de la sábila en toda la India hasta el punto que la Medicina Ayurvédica la integró a las medicinas naturales de su farmacopea; en el Kamasutra se le cita como un afrodisíaco excepcional. El Médico más célebre de la Antigua Grecia, Hipócrates (460-377 A.C.), con sus aforismos, sus recetas, sus métodos de clasificación y sus dietas, influenció a la vez al mundo romano y gran parte del mundo medieval.
La historia con creencias mágicas y supersticiosas sobre la sábila vienen desde la aparición del hombre. Es así como el filósofo Aristotélico Teofrasto escribió “ Historia Plantarun”, un texto en el cual enumeraba todas las variedades conocidas en su tiempo y entre estas el Aloe o Sábila. El Médico Naturista Griego Pedanio Dioscorídes , en el mundo latino Plinio el viejo con su “ Naturales Historia”, el médico y filósofo Galeno en su “Ars Médica”, y en el Nuevo Testamento y especialmente en el Evangelio de Juan (19:39), se encuentran referencias sobre la Sábila con mezcla de aceites y sustancias aromáticas, que en análisis recientes de laboratorio efectuados sobre el manto, efectivamente han encontrado restos de sábila, mirra y polen, plantas conocidas en Palestina en los tiempos de Cristo, confirmando así la veracidad de la narración evangélica.
En el nuevo mundo, la sábila, era muy cultivada en México, en Yucatán, por los Mayas y Aztecas, para sacar de sus yemas la bebida utilizada para los ritos colectivos y favorecer el trance y la clarividencia, las culturas llamadas primitivas continúan utilizando los remedios naturales, mientras la farmacología de occidente, desarrollan en los siglos XIX y XX y toman nuevas direcciones, solo en la década de 1940 la sábila vuelve a aparecer con éxito en el tratamiento de quemaduras por radiaciones y en 1965 se usó siempre exitosamente para curar las úlceras pépticas.
Además de ser aprovechada como planta medicinal ( el Aloe o Sábila) es considerada de buen agüero. En algunos países de Europa regalar planticas de sábila es señal de buena suerte para las nuevas parejas, como para los que inician un nuevo negocio o empresa.
Muchas tradiciones y en muchos países siguen considerando a la sábila como una planta de la buena suerte y la utilizan para decorar la entrada de sus casas, negocios, oficinas y hasta los nuevos mandatarios que comenzarán en este primero de enero una nueva gestión en el gobierno, unos la adornan con herraduras y telas de colores que van desde la verde, azul, rojo y el amarillo. Igualmente el número de plantas a tener en una casa, oficina o negocio van desde siete y sus múltiplos, por ser siete días de la semana y otros tantos apuntes folklóricos o no del número siete.
La explicación técnica biológica del porque de la planta de la sábila y su largo período de vida detrás de las puertas, conservando intactos todas sus facultades vitales, se debe a que la Sábila es una planta Xerófitica(menor número de estomas por unidad de área), que se cierran cuando las condiciones climáticas son adversas, exceso de calor y horas de sol, y que abran las estomas en la noche por la humedad relativa.
Sea cual sea la opinión que se tenga a este respecto, las culturas y las tradiciones son respetables y más cuando la investigación y el porvenir de desarrollo de esta planta hasta ahora comienza. Empresas nuestras como Aloe de Colombia vaticina para los años 2020 un gran desarrollo y uno de los principales renglones de exportación de nuestro país, apoyado por una cultura e identidad del consumo de lo nuestro, primero Colombia.
SABILA-NOTAS: En el próximo artículo comentaremos sobre la historia del Fray Romano Zago, y el poder curativo del Aloe Vera(Sábila), en enfermedades como el cáncer, las distintas dolencias sin complicaciones ni efectos colaterales.
Felicidades en esta Navidad y Exitos en el Año Nuevo, que llega a todos los amantes de la naturaleza.

RIGOBERTO ABELLO SOTO
Ingeniero Agrónomo.-Representante Zona Aloe de Colombia

Comentarios (1)

RSS feed Comments

aloe vera semillas
escrito por jhonny orrego, April 03, 2008

hola a todos la verdad es que estoy interesado en sembrar aloe vera en el occidente de colombia y no se como conseguir la semilla de esta planta, la verdad agradezco su colaboracion.

gracias

Fecha:	Fri, 23 May 2008 21:41:47 -0500 (CDT)
De:	"Leon Jaime Restrepo Mejia" <anaprosar@yahoo.com> Ver detalles de contacto
Asunto:	Re: queremos formar parte de su grupo,somos fabricantes de equipos en acero inoxidable
Para:	anaprosar@googlegroups.com

Muchas gracias por el gesto de confianza y el optimismo en la relación, es la forma como hay que proceder, se debe documentar bien los procesos y las maquinarias , al final se debe imponer la calidad, como uno de los aspectos a considerar a la hora de contratar la fabricación de equipos, con toda la calma, elaboren los documentos y los estaremos esperando.

Mientras se van conociendo con la gente que en Colombia cree en la industria, igualmente hemos invitado empresas de mexico y de argentina, y en su momento cada quien mostrara lo mejor que tiene para dar, es la gran oportunidad que latinoamericana estaba esperando, el momento en que el campo vuelve a tomar protagonismo, y la agroindustria es una realidad, el mundo necesita esta vocación de nuestros pueblos. hay que superar toda mentira y falsa interpretación de la realidad y la vida, esta es solo una y bien corta por cierto. ...para que complicarla en imposibles...

le copiare a los ingenieros químicos y químicos farmacéuticos para cuando tengan a bien interactuar, puedan integrar los conocimientos de ambos con los de la mecánica y el diseño. habrá que marchar algo lento para garantizar una marcha segura...

navarrete <nava_12nava_2008@hotmail.com> escribió:

muy buenas noches,somos personas emprendedoras,fabricamos todo tipo de
maquinaria en acero inoxidable,para todo tipo de
proceso:savila,tomate,naranja,coco lechero, entre otros

Lamentablemente siempre nos topamos con gente que no valora los
procesos,solo quieren sacar el mayor provecho económico sin tomar
en cuenta lo importante de todo estos proceso,quisiéramos también poner a su dispocision nuestros conocimientos,

Hemos tenido mala suerte,queremos seguir aprendiendo y ayudar a que las cosas se hagan
de la mejor manera,las personas que hemos conocido no tienen la menor idea de lo que hacen, se dedican a mentir y le mienten al cliente,por tal motivo queremos participar,y que nos ayuden a conseguir proyectos buenos para nuestros equipos,pronto tendra fotos de los equipos que hemos fabricado. gracias

--~--~---------~--~----~------------~-------~--~----~
Has recibido este mensaje porque estás suscrito a Grupo "ASOCIACION NACIONAL DE PRODUCTORES DE SABILA" de Grupos de Google.
Si quieres publicar en este grupo, envía un mensaje de correo electrónico a anaprosar@googlegroups.com
Para anular la suscripción a este grupo, envía un mensaje a anaprosar-unsubscribe@googlegroups.com
Para obtener más opciones, visita este grupo en http://groups.google.es/group/anaprosar?hl=es.

I did not know that you can drink the stuff!
(For fresh, potent aloe drinks and skin care products, go to the "Doctor Recommended Aloe" page in this website menu.)

10. Dental Health and Hygiene

Aloe Vera is extremely healthful for your mouth and gums. Take that to your next dentist appointment!

Provides Rapid Soothing
Aloe Vera enhances fibroblast function. Fibroblast are those remarkable little cells responsible for collagen formation. They also assist in the soothing of minor burns, cuts, scrapes and skin irritations.

Aids in Healthy Digestion
A healthy digestive tract ensures that nutrients from the foods we eat are absorbed into the blood stream. Aloe Vera has natural, detoxifying abilities. Drinking Aloe Vera Gel regularly may improve bowel regularity and increase protein absorption, while at the same time decrease unfriendly bacteria and yeast – all done naturally! Aloe Vera has also demonstrated its ability to assist in soothing heartburn and other types of digestive upset.

Immune Support and Function
Aloe Vera provides natural support for the immune system. Since the immune system works around the clock protecting the body, aloe vera, with its natural immune enhancers, gives the body a continual arsenal from which to draw. Drinking 2 to 4 ounces of Aloe Vera Gel regularly may give your immune system the helping hand it needs

Regulates Weight and Energy Levels
Aloe Vera Gel naturally, and with regular use, allows the body to cleanse the digestive system. Our diets include many unwanted substances which can cause lethargy and exhaustion. Taken regularly, Aloe Vera Gel ensures a greater feeling of well-being, allowing energy levels to increase and helping to maintain a healthy body weight.

Collagen and Elastin Repair
Aloe Vera can add a rich supply of building materials to produce and maintain healthy skin. The skin replenishes itself every 21 to 28 days. Using the nutritional building blocks of aloe vera, the skin can utilize these nutrients daily to help combat the effects of aging! A daily dose of Aloe Vera Gel can be just what your skin is thirsting for.

Daily Dose of Minerals
Some of the minerals found in aloe vera include calcium, sodium, iron, potassium, chromium, magnesium, manganese, copper, and zinc. What a powerful storehouse! We all know that adding foods to our diets with naturally occurring vitamins and minerals is recommended for overall health. Drinking Aloe Vera Gel is a natural and healthful way to replenish the body’s supply.

Daily Dose of Vitamins
Aloe Vera Gel includes Vitamins A, B1, B2, B6, B12, C and E, Folic Acid and Niacin. The human body simply cannot store some of these vitamins; therefore we need to supplement them regularly through our diets. What better way than by drinking a daily dose of Aloe Vera Gel, while at the same time building the body’s defense system naturally against oxidative stress!

2. Anti-inflammatory Properties

Aloe Vera Gel has 12 natural substances that have been shown to inhibit inflammation without side effects. Aloe may also support proper joint and muscle mobility.

1. Body-Building Blocks

Amino acids are our body’s building blocks. Eight which are essential and cannot be made by the body are found within the aloe plant! Drinking Aloe Vera on a regular basis allows you to help maintain your health by replenishing your body naturally with these essential amino acids. An analysis of the aloe vera plant shows that it comes closer than any other known plant to the duplication of essential amino acids. Just think – all this, and in just 2 to 4 ounces a day."

http://www.aloe-vera.org/top_10_reasons_...

"Human use of Aloes are primarily as a herbal remedy in alternative medicines and "home first aid". Both the translucent inner pulp as well as the resinous yellow exudate (gel) from wounding the Aloe plant is used externally to relieve skin discomforts and internally as a laxative. To date, research has shown in certain cases that Aloes produce positive medicinal benefits for healing damaged skin, however there is still much debate regarding the effectiveness and safety for using Aloes medicinally in other manners.
Some Aloes have been used for human consumption. For example drinks made from or containing chunks of aloe pulp are popular in Asia as commercial beverages, and as a tea additive. This is notably true in Korea. The gel was once used on children's fingers to stop nail-biting."

http://en.wikipedia.org/wiki/aloe_vera...

"Aloe Vera has been used to heal both internally and externally. It greatly speeds the healing of many skin injuries, including ulcerations, burns, hives and poison ivy and also acts as a laxative. Aloe latex is a powerful laxative, but because it can cause painful cramping, it is not used frequently for this purpose. Other milder herbal laxatives such as cascara sagrada and senna are usually recommended first.

Aloe use has also been suggested in connection with diabetes, ulcers, and other conditions. However, presently no conclusive clinical studies have supported this assertion."

http://www.nutrasanus.com/aloe-vera.html...

Científicos gaditanos tratan de identificar compuestos con actividad biológica en vegetales
Los resultados de este proyecto permitirán en un futuro conocer qué fecha es la más apropiada para la recolección

4 de mayo de 2006

El Grupo de Aleopatía de la Universidad de Cádiz (UCA) ha iniciado un proyecto de excelencia dirigido a la obtención, identificación y determinación de compuestos con actividad biológica en distintos vegetales, lo que permitirá en un futuro conocer qué fecha es la más apropiada para la recolección o incrementar el valor añadido de los cultivos aprovechando partes de las plantas o frutos infrautilizados hasta ahora.

Según el catedrático de la UCA Antonio Macías Domínguez, «el proyecto plantea la identificación y cuantificación de los compuestos bioactivos presentes en pimiento, aloe vera y uva». A su juicio, esto ayudará a decidir los procedimientos de extracción, el momento de recolección y el aislamiento de los principios activos.

El grupo de la Universidad de Cádiz lleva cerca de dos décadas aislando, caracterizando, sintetizando y evaluando la bioactividad de más de 500 sustancias orgánicas implicadas en las interacciones de plantas y microorganismos.