La Coctelera

INFORME DE LA FERIA AGROINDUSTRIAL "TODO CON SABOR A SABILA" POLO NUEVO

Feria Agroindustrial: "TODO CON SABOR A SABILA"
Polo Nuevo, Atlántico, Colombia
Noviembre de 2008

enlace a las fotografias:

La feria agroindustrial de la sábila en el municipio Polo nuevo, Atlántico, es la manifestación clara de la realización de muchos sueños y el rompimiento de muchas inhibiciones, los mayores logros demostrados en cinco años de actividad de la feria que inicio Gonzalo Calderón hace 5 años, es la introducción del concepto del beneficio de la sábila ( por asimilarlo al beneficio del café o del cacao en estas otras industrias) : una estructura similar a una cocina, ( consta de un fogón de gas, un mesón en baldosín con poceta, agua limpia y potable, un espacio amplio interior, un tablero y un congelador. Materiales del tipo menaje de cocina, utensilios sencillos y baratos, especialmente habilitada para recibir, desinfectar y procesar la sábila a titulo artesanal, que no demerita para obtener al final productos de valor comercial,

El segundo logro es de tipo cultural: tiene que ver con la difusión de conocimientos en la comunidad y su vinculación con un evento del tipo carnaval, que estimula la concentración de la comunidad en la actividad de transformación de la sábila, que vinculada por cinco años con la actividad educativa del colegio de Polo Nuevo, estimula entre los estudiantes el deseo de formación en actividades profesionales vinculadas con agroindustria de las frutas y la sábila uno de los potenciales rubros económicos de importancia para Colombia de cara al mundo. En este logro se ha logrado generar un pueblo consumidor de sábila, acercando este sentimiento al que es reclamado desde los países compradores, que compran sábila precisamente para sus pueblos consumidores. Este logro esta relacionado con el futuro rentable de la actividad del agricultor. No es gratuito que Barranquilla sea una de las grandes ciudades de Colombia y que se proyecte en la vanguardia de este desarrollo para la Costa Atlántica Colombiana.

Para la cadena nacional de la sábila es motivo de orgullo, reconocer la existencia en el país de un colegio técnico agroindustrial de bachillerato, dedicado al tema de la sabila, por ahora tratare de compartir una presentación en Power point, (ir arriba debajo de la foto para dar clic en el enlace - link-) para mostrar los videos es necesario dar una pauta de espera un poco mas larga, dada la dificultad técnica para su montaje con los medios de que disponemos, pero lo prometemos para dentro de unos días.
La conclusión es que cualquier cultivo de Colombia puede llegar a tener un beneficio para su sábila y el colegio en Polo Nuevo, esta en capacidad de orientar un programa de extensión que permita la capacitación concertada de campesinos que cultivan penca, por ahora presencial en la institución, sin embargo es de esperarse que con las nuevas promociones de estudiantes capacitados, estos encuentren oportunidades laborales que les permitan ocuparse en las futuros beneficios en las distintas regiones del país.

Las personas y comunidades interesadas podrían solicitar en este mail: anaprosar@gmail.com para dialogar ampliamente la iniciativa de las regiones y concertar con el colegio, al estar reunida la información completa.

Redacto: León Jaime Restrepo Mejia.

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SALUD Y BIENESTAR: El Olor de la Salud

SALUD Y BIENESTAR

El Olor de la Salud

Dr. César Alvarez Pacheco / cesar_ap@hotmail.com

A lo largo de la historia las personas hemos buscado toda clase de soluciones para nuestros males; la alimentación, sin duda, es la piedra angular de la salud para el ser humano, dieta sana es igual a cuerpo sano. Entonces, por esta misma razón y con mucha lógica, por medio de la alimentación se ha buscado curar diversas enfermedades; sin embargo, se distinguen en la dieta cierta clase de alimentos ya de abolengo en cuestión de propiedades curativas: aloe vera (sábila), polen, miel de abeja, la cebolla y el ajo.
El ajo, inquietud de varias civilizaciones, desde los egipcios quienes conocían ya sus propiedades curativas, los griegos quienes lo masticaban antes de cualquier competencia olímpica y hasta nuestros días, en donde los nutriólogos recomiendan la ingesta de este oloroso fruto para tratar ciertas enfermedades. Se utiliza tanto en oriente como en occidente, desde las habilidades culinarias europeas hasta los tacos de carreta de la esquina; sin duda el ajo es un alimento que no conoce de clases, fronteras o razas; tenemos la suerte de contar con este fruto en cualquier región y en cualquier tipo de alimento para dar este toque que los chefs buscan al elaborar o crear un sabor a la sazón de sus platillos.
El ajo pertenece a la familia de las Alliaceae junto con el jacinto, tulipán, cebolla, puerro y cebollines e incluye más de 500 especies del mismo género; son las plantas más antiguas cultivadas por el hombre debido a sus diversas propiedades curativas. Aparte de ser una excelente fuente de vitaminas como la A, B1, B2 y C, tiene la característica de combatir infecciones bacterianas y víricas; presume de ser un excelente antiinflamatorio y se sabe que es buen anticoagulante por lo que esto nos da ideas para darle uso a la prevención de enfermedades cardiovasculares tales como angina de pecho o infartos.
El ajo es 50 veces más potentente desinfectante que el alcohol de 90°, destruye las bacterias patógenas sin destruir la flora natural del intestino y ayuda a expulsar parásitos dentro del cuerpo. Ya Luis Pasteur describió los efectos antibacterianos de los jugos del ajo, por lo que hay evidencia científica de su uso para efectos benéficos; sin embargo debido a que no hay regulación sanitaria en las hierbas y suplementos de manera estricta, no hay garantías respecto a la potencia, pureza o seguridad de los productos y los efectos que podrían variar.
Se han reportado reacciones alérgicas incluso graves, anafilaxia, crisis asmáticas, quemaduras en la piel y gastritis. El ajo es seguro durante el embarazo, sin embargo hay un pequeño porcentaje de riesgo de hemorragia y en trabajos experimentales se sabe que aumenta el trabajo de parto, aumenta el tiempo de lactancia, el olor en la leche causa reducción de la ingesta por parte del lactante. En pacientes hipertensos disminuye hasta cierto punto la presión arterial evitando así las crisis, potencializa el efecto de los medicamentos coadyuvando a su tratamiento integral; también ocurre con el paciente diabético al disminuir los niveles de glucosa sérica y potencializar efectos de los hipoglucemiantes orales, como la glibenclamida.
Muy benéfico para la más alta morbilidad en el país, sin embargo hay que tener en cuenta que no existe evidencia científica que demuestre las ventajas del ajo sobre los tratamientos convencionales en el manejo de ninguna enfermedad por lo que vuelve al tratamiento insustituible por la herbolaria.
Se dice que para aprovechar estas propiedades curativas, hay que consumir el ajo en su forma natural, es decir crudo; hay un dicho que dice: «ajo cocido, ajo perdido» ya que al degradar proteínas, disolver vitaminas y demás nutrientes, disminuimos de esta manera su capacidad benéfica y propiedad esperada. Ayuda también para los problemas musculares, como tensión y estrés por lo que evita enfermedades como el síndrome de la fatiga crónica y sus complicaciones que puedan llevar. Hoy en boga el fantástico mundo del Tibet, desafortunadamente en conflicto, es la medicina que más usan debido a sus propiedades, aunque en México ya se produce también en forma de cápsulas o de manera natural.
No conforme con esto, se sabe también que el ajo es una sustancia capaz de prevenir el tan temido cáncer, por lo que resulta una esperanza más para aquellas personas que padecen cualquier tipo de neoplasia.
Un fruto aún misterioso por las virtudes que aún desconocemos, un antibiótico natural que ayuda a tratar enfermedades y muchísimas propiedades más dentro de una cabeza de ajo, pero no podríamos mencionarlo sin destacar su aroma e incluso Woody Allen mencionó alguna vez que: «Sólo quien ha comido ajo, puede dar palabras de aliento».

LA SABILA….Planta de las Virtudes Mágicas …

LA SABILA….Planta de las Virtudes Mágicas … PDF Imprimir E-Mail

Para conocer a fondo el mundo de las plantas desde el punto de vista del Ocultismo, es absolutamente necesario estudiarlas en sus relaciones con el Macrocosmos(Universo) y el Microcosmos (El Hombre), según las teorías de Paracelso, teorías que se hallan dispersas en las obras del famoso Médico y Alquimista.
Que mejor que para estos tiempos de festividades decembrinas y venida de un nuevo año podamos conocer, lo que piensan y escriben algunos autores sobre la sábila, entre otras Neil Steven (Aloe Vera), editorial Sirio, Equipo de Investigación Nueva Era (Aloe Vera, Una planta Milagrosa, Ediciones Continente), Aloe Sábila Manual Práctico y Clínico (Ediciones Continente), Pedro Crea, Silvia Canovaro(Aloe Vera, Panamericana Editorial), y otros muchos escritos, donde mencionan a la sábila como la reina indiscutible de las plantas medicinales e igualmente conocida “Planta de las virtudes Mágicas” por los sumerios, “Planta de la Inmortalidad” por los egipcios, “Elixir de Jerusalén , por los antiguos templarios, “Lirio del desierto” por los Tuarco , “Remedio Armonioso” por los sanadores de la antigua china y “Planta Milagrosa” por los monjes Cristianos, quienes desde la Edad Media han transmitido el secreto de las propiedades medicinales de esta planta.
Cristobal Colón y el Descubrimiento del Aloe. Cuatro vegetales son indispensables para la salud del hombre: El Trigo, La Vid, El Olivo y La Sábila. El primero lo alimenta, el segundo alienta el espíritu, el tercero otorga armonía y el cuarto lo cura . Cristobal Colón(1451-1506). Documentos antiguos demuestran que los beneficios del Aloe se conocían ya en los comienzos de la civilización, el testimonio más antiguo acerca del uso de la sábila, se encuentra en algunas tabletas de arcilla grabadas del 2000 A.C. y encontradas por arqueólogos del Siglo XIX en la ciudad Suramérica de Nipur (hoy Nuffar). La reina Nefertiti (siglo XIV) A.C. y Cleopatra(70-30)A.C. Usaban la sábila para acrecentar su belleza, suavizar la piel y mantener un aspecto juvenil. Además, el jugo del Aloe colocado al ingreso de las pirámides debía indicarle al difunto el camino a seguir para alcanzar el reino de los muertos, mientras que el gel o cristal como lo llamamos en nuestro medio, contenido en las hojas era uno de los extractos naturales utilizados en el proceso tradicional de la momificación de los cadáveres. La cultura de la sábila fue aceptada rápidamente por el mundo griego: la leyenda cuenta que el rey de Macedonia Alejandro el Grande( 356-323A.C.), durante la campaña de Egipto por sugerencia de su maestro el filósofo Aristóteles se dirigió a la conquista de la Isla de Socotra, en el Océano Indico, precisamente por disponer de una gran reserva de sábila, útil para tratar heridas de sus soldados durante las cruentas campañas militares.
El Apóstol Tomás contribuyó a difundir el uso de la sábila en toda la India hasta el punto que la Medicina Ayurvédica la integró a las medicinas naturales de su farmacopea; en el Kamasutra se le cita como un afrodisíaco excepcional. El Médico más célebre de la Antigua Grecia, Hipócrates (460-377 A.C.), con sus aforismos, sus recetas, sus métodos de clasificación y sus dietas, influenció a la vez al mundo romano y gran parte del mundo medieval.
La historia con creencias mágicas y supersticiosas sobre la sábila vienen desde la aparición del hombre. Es así como el filósofo Aristotélico Teofrasto escribió “ Historia Plantarun”, un texto en el cual enumeraba todas las variedades conocidas en su tiempo y entre estas el Aloe o Sábila. El Médico Naturista Griego Pedanio Dioscorídes , en el mundo latino Plinio el viejo con su “ Naturales Historia”, el médico y filósofo Galeno en su “Ars Médica”, y en el Nuevo Testamento y especialmente en el Evangelio de Juan (19:39), se encuentran referencias sobre la Sábila con mezcla de aceites y sustancias aromáticas, que en análisis recientes de laboratorio efectuados sobre el manto, efectivamente han encontrado restos de sábila, mirra y polen, plantas conocidas en Palestina en los tiempos de Cristo, confirmando así la veracidad de la narración evangélica.
En el nuevo mundo, la sábila, era muy cultivada en México, en Yucatán, por los Mayas y Aztecas, para sacar de sus yemas la bebida utilizada para los ritos colectivos y favorecer el trance y la clarividencia, las culturas llamadas primitivas continúan utilizando los remedios naturales, mientras la farmacología de occidente, desarrollan en los siglos XIX y XX y toman nuevas direcciones, solo en la década de 1940 la sábila vuelve a aparecer con éxito en el tratamiento de quemaduras por radiaciones y en 1965 se usó siempre exitosamente para curar las úlceras pépticas.
Además de ser aprovechada como planta medicinal ( el Aloe o Sábila) es considerada de buen agüero. En algunos países de Europa regalar planticas de sábila es señal de buena suerte para las nuevas parejas, como para los que inician un nuevo negocio o empresa.
Muchas tradiciones y en muchos países siguen considerando a la sábila como una planta de la buena suerte y la utilizan para decorar la entrada de sus casas, negocios, oficinas y hasta los nuevos mandatarios que comenzarán en este primero de enero una nueva gestión en el gobierno, unos la adornan con herraduras y telas de colores que van desde la verde, azul, rojo y el amarillo. Igualmente el número de plantas a tener en una casa, oficina o negocio van desde siete y sus múltiplos, por ser siete días de la semana y otros tantos apuntes folklóricos o no del número siete.
La explicación técnica biológica del porque de la planta de la sábila y su largo período de vida detrás de las puertas, conservando intactos todas sus facultades vitales, se debe a que la Sábila es una planta Xerófitica(menor número de estomas por unidad de área), que se cierran cuando las condiciones climáticas son adversas, exceso de calor y horas de sol, y que abran las estomas en la noche por la humedad relativa.
Sea cual sea la opinión que se tenga a este respecto, las culturas y las tradiciones son respetables y más cuando la investigación y el porvenir de desarrollo de esta planta hasta ahora comienza. Empresas nuestras como Aloe de Colombia vaticina para los años 2020 un gran desarrollo y uno de los principales renglones de exportación de nuestro país, apoyado por una cultura e identidad del consumo de lo nuestro, primero Colombia.
SABILA-NOTAS: En el próximo artículo comentaremos sobre la historia del Fray Romano Zago, y el poder curativo del Aloe Vera(Sábila), en enfermedades como el cáncer, las distintas dolencias sin complicaciones ni efectos colaterales.
Felicidades en esta Navidad y Exitos en el Año Nuevo, que llega a todos los amantes de la naturaleza.

RIGOBERTO ABELLO SOTO
Ingeniero Agrónomo.-Representante Zona Aloe de Colombia

Comentarios (1)Add Comment

aloe vera semillas
escrito por jhonny orrego, April 03, 2008

hola a todos la verdad es que estoy interesado en sembrar aloe vera en el occidente de colombia y no se como conseguir la semilla de esta planta, la verdad agradezco su colaboracion.

gracias

SALUD Y BIENESTAR: El Olor de la Salud

SALUD Y BIENESTAR

El Olor de la Salud

Dr. César Alvarez Pacheco / cesar_ap@hotmail.com

A lo largo de la historia las personas hemos buscado toda clase de soluciones para nuestros males; la alimentación, sin duda, es la piedra angular de la salud para el ser humano, dieta sana es igual a cuerpo sano. Entonces, por esta misma razón y con mucha lógica, por medio de la alimentación se ha buscado curar diversas enfermedades; sin embargo, se distinguen en la dieta cierta clase de alimentos ya de abolengo en cuestión de propiedades curativas: aloe vera (sábila), polen, miel de abeja, la cebolla y el ajo.
El ajo, inquietud de varias civilizaciones, desde los egipcios quienes conocían ya sus propiedades curativas, los griegos quienes lo masticaban antes de cualquier competencia olímpica y hasta nuestros días, en donde los nutriólogos recomiendan la ingesta de este oloroso fruto para tratar ciertas enfermedades. Se utiliza tanto en oriente como en occidente, desde las habilidades culinarias europeas hasta los tacos de carreta de la esquina; sin duda el ajo es un alimento que no conoce de clases, fronteras o razas; tenemos la suerte de contar con este fruto en cualquier región y en cualquier tipo de alimento para dar este toque que los chefs buscan al elaborar o crear un sabor a la sazón de sus platillos.
El ajo pertenece a la familia de las Alliaceae junto con el jacinto, tulipán, cebolla, puerro y cebollines e incluye más de 500 especies del mismo género; son las plantas más antiguas cultivadas por el hombre debido a sus diversas propiedades curativas. Aparte de ser una excelente fuente de vitaminas como la A, B1, B2 y C, tiene la característica de combatir infecciones bacterianas y víricas; presume de ser un excelente antiinflamatorio y se sabe que es buen anticoagulante por lo que esto nos da ideas para darle uso a la prevención de enfermedades cardiovasculares tales como angina de pecho o infartos.
El ajo es 50 veces más potentente desinfectante que el alcohol de 90°, destruye las bacterias patógenas sin destruir la flora natural del intestino y ayuda a expulsar parásitos dentro del cuerpo. Ya Luis Pasteur describió los efectos antibacterianos de los jugos del ajo, por lo que hay evidencia científica de su uso para efectos benéficos; sin embargo debido a que no hay regulación sanitaria en las hierbas y suplementos de manera estricta, no hay garantías respecto a la potencia, pureza o seguridad de los productos y los efectos que podrían variar.
Se han reportado reacciones alérgicas incluso graves, anafilaxia, crisis asmáticas, quemaduras en la piel y gastritis. El ajo es seguro durante el embarazo, sin embargo hay un pequeño porcentaje de riesgo de hemorragia y en trabajos experimentales se sabe que aumenta el trabajo de parto, aumenta el tiempo de lactancia, el olor en la leche causa reducción de la ingesta por parte del lactante. En pacientes hipertensos disminuye hasta cierto punto la presión arterial evitando así las crisis, potencializa el efecto de los medicamentos coadyuvando a su tratamiento integral; también ocurre con el paciente diabético al disminuir los niveles de glucosa sérica y potencializar efectos de los hipoglucemiantes orales, como la glibenclamida.
Muy benéfico para la más alta morbilidad en el país, sin embargo hay que tener en cuenta que no existe evidencia científica que demuestre las ventajas del ajo sobre los tratamientos convencionales en el manejo de ninguna enfermedad por lo que vuelve al tratamiento insustituible por la herbolaria.
Se dice que para aprovechar estas propiedades curativas, hay que consumir el ajo en su forma natural, es decir crudo; hay un dicho que dice: «ajo cocido, ajo perdido» ya que al degradar proteínas, disolver vitaminas y demás nutrientes, disminuimos de esta manera su capacidad benéfica y propiedad esperada. Ayuda también para los problemas musculares, como tensión y estrés por lo que evita enfermedades como el síndrome de la fatiga crónica y sus complicaciones que puedan llevar. Hoy en boga el fantástico mundo del Tibet, desafortunadamente en conflicto, es la medicina que más usan debido a sus propiedades, aunque en México ya se produce también en forma de cápsulas o de manera natural.
No conforme con esto, se sabe también que el ajo es una sustancia capaz de prevenir el tan temido cáncer, por lo que resulta una esperanza más para aquellas personas que padecen cualquier tipo de neoplasia.
Un fruto aún misterioso por las virtudes que aún desconocemos, un antibiótico natural que ayuda a tratar enfermedades y muchísimas propiedades más dentro de una cabeza de ajo, pero no podríamos mencionarlo sin destacar su aroma e incluso Woody Allen mencionó alguna vez que: «Sólo quien ha comido ajo, puede dar palabras de aliento».

¿Es el biodiésel culpable de la crisis alimentaria mundial?

¿Es el biodiésel culpable de la crisis alimentaria mundial?
25.05.08 | 11:40. Archivado en Educación ecológica

(PD).- La escalada mundial en el precio de los productos básicos amenaza con crear 100 millones de pobres y conflictos en casi 40 países. Éstas son las causas- como detalla Miguel Maíquez en 20Minutos-, las consecuencias y las posibles soluciones de uno de los mayores problemas a los que se enfrenta el planeta a corto plazo.

1. ¿QUÉ ESTÁ PASANDO?

Un gran aumento en el comercio internacional de los precios de los productos alimentarios más básicos:

* El trigo, el arroz y el maíz son casi el doble de caros que hace un año.

* En algunos países también se han duplicado los precios de la leche y la carne.

* En diciembre pasado se registró el alza de precios mensual más alta en casi 20 años.

* En 2007 los cereales experimentaron un alza del 41%; los aceites vegetales, del 60%; los productos lácteos, del 83%.

* Esta tendencia no se ha frenado, sino que se mantiene: entre marzo de 2008 y el mismo mes de 2007, el valor de venta del trigo (materia prima para el pan) se disparó un 130%.

* Hasta 70 productos agrícolas diferentes han aumentado su precio en el mercado internacional en un 37% en el último año.

* Se trata de una crisis de dimensiones globales.

* Los datos son de la ONU, concretamente de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, la FAO (por sus siglas en inglés).

2. ¿CUÁLES SON LAS PRINCIPALES CAUSAS?

No hay una causa concreta, sino muchas. La combinación de todas ellas es lo que ha dado lugar a la crisis. Las más importantes son:

* El elevado precio del petróleo, que afecta a todas las fases de la cadena, desde la producción de fertilizantes hasta el combustible de los tractores. Esta misma semana, el precio del barril de crudo de la OPEP alcanzó una nueva marca histórica al venderse el jueves a 127,59 dólares, 3,14 dólares (un 2,4%) más que el anterior día de cotización.

* Una demanda de grano mayor que nunca, debida, principalmente, a tres factores: 1. El crecimiento constante de la población mundial, que alcanzará los 9.000 millones de habitantes a mediados de siglo. 2. El aumento en el consumo de productos animales como carne y lácteos (los animales que nos comemos se alimentan de grano), tanto en el primer mundo como, especialmente, entre las clases emergentes de países superpoblados como China (600 millones de habitantes más de aquí a 2020) o Brasil. 3. La producción de etanol y biodiésel para vehículos a partir de cereales. Se dedican inmensas áreas de cultivo a producir este combustible en lugar de comida.

* La pérdida, en estos últimos años, de cosechas enteras, especialmente de arroz (principal fuente de alimentación de casi la mitad de la población mundial), debido a fenómenos meteorológicos adversos. La gran demanda de este cereal supera la cantidad disponible, lo que provoca un aumento de precios.

* Los países que poseen cantidades almacenadas de grano, ante el riesgo de quedar desabastecidos, han restringido su venta. Tampoco ayuda la política arancelaria de los miembros de la UE y de otros países desarrollados.

3. ¿A QUIÉN BENEFICIA EL BIODIÉSEL?

En todo el planeta hay unos 800 millones de automóviles, que son los primeros causantes del efecto invernadero. Los críticos del uso del biodiésel como combustible alternativo (sustituto de un petróleo cada vez más escaso) señalan que, puesto que la producción de grano en los países ricos no es suficiente para satisfacer la demanda, se recurre a plantar grandes extensiones de monocultivos en Asia, América Latina y África para producir combustible, con los costes que ello implica, tanto en términos sociales como en cantidad de comida. En Brasil, por ejemplo, la producción de etanol desde el azúcar de caña ha conllevado deforestación.

Los defensores del biodiésel, por su parte, argumentan que se trata de un paso necesario ante la crisis energética, y que supone una transición en el desarrollo tecnológico de fuentes de energía más limpias y menos problemáticas. En cualquier caso, la industria biotecnológica, conectada en muchos casos con la petrolera, y necesaria para la producción de este combustible, sería la principal beneficiaria.

4. ¿QUÉ OTROS FACTORES INFLUYEN EN LA CRISIS?

* Condiciones climatológicas adversas y desastres naturales, atribuidos en parte al cambio climático: las sequías de años en algunos de los principales graneros del mundo, como Australia o Centroamérica, y en zonas con riesgo constante de hambruna (Sahel, Eritrea); el tsunami del Índico en 2004 (tres años de cosechas perdidas); las grandes inundaciones de 2007 en Asia y Suramérica; el avance de la desertificación en China y el África Subsahariana; el ciclón de este año en Birmania…

* Guerras: El conflicto de Darfur , por ejemplo, ha hecho que se hunda la producción de maíz en la zona. El impacto de cinco años de guerra en Irak también ha sido importante, tanto en el mercado energético como en el alimentario.

* Otros, como la especulación existente en el mercado de alimentos o la crisis económica que atraviesa EE UU. Numerosas organizaciones no gubernamentales han responsabilizado a las políticas del Banco Mundial por el desaliento de la producción agrícola en los países pobres. La crisis ha avivado el debate sobre la globalización.

5. ¿HAY COMIDA PARA TODOS?

El problema no es tanto la falta de alimentos en el mundo, como la imposibilidad de acceder a ellos. Desde los años 70 la producción de cereales se ha triplicado, mientras que la población mundial sólo se ha duplicado.

6. ¿HA OCURRIDO OTRAS VECES?

El mundo no vivía una crisis global de alimentos como ésta desde hace 30 años. El momento actual puede acabar con tres décadas de relativa estabilidad en los precios de los alimentos básicos, que, salvo alguna excepción, no experimentaban ni grandes subidas ni grandes descensos, lo que hacía innecesaria la acumulación de reservas.

7. ¿CUÁNDO SALTÓ LA ALARMA?

Pese a que los efectos se venían sintiendo ya desde hace meses, fue el pasado mes de abril cuando la ONU advirtió de que el aumento del precios de los alimentos va a crear 100 millones de pobres más y causará conflictos hasta en 37 países. Naciones Unidas llamó a la crisis el “tsunami silencioso”.

8. ¿HUBO ALGÚN AVISO ANTERIOR?

Sí. Un informe de la ONU de febrero de 2005, al que apenas se hizo caso, señalaba claramente que 47 países afrontaban una escasez de alimentos, 36 necesitaban ayuda inmediata y 11 tenían perspectivas desfavorables. Muchas de las causas principales eran las mismas que ahora: crisis energética, sequías, guerras, cambio climático.

9. ¿QUIÉNES SON LAS PRINCIPALES VÍCTIMAS?

Los pobres. Especialmente, los que viven en las ciudades, y, concretamente, los habitantes de las grandes urbes de los países menos desarrollados, ya que son los que, con salarios muy bajos, se enfrentan a los precios más altos de los alimentos importados.

10. ¿QUIÉN SE ESTÁ BENEFICIANDO?

En primer lugar, las multinacionales que copan los diferentes eslabones de la cadena de producción, transformación y distribución de los alimentos, y, en general, los grandes granjeros y las compañías de los países ricos (o emergentes en el mercado internacional) y grandes productores. En concreto, los de Estados Unidos, Brasil, Argentina, Canadá y Australia. Algunos granjeros pobres de estos países también se están beneficiado de los precios altos.

1 comentario

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Comentario por FCO MORENO MECO 25.05.08 | 11:54

Se esperan tiempos difíciles porque el petróleo se acaba y el precio cada vez se incrementará mas con el tiempo, incluso de forma exponencial.

Las energías alternativas como los biocombustibles son un desastre y una canallada para la humanidad y las renovables una ridiculez, porque solo cubrirán menos del 8% del consumo mundial.

La fisión nuclear tiene combustible para unas escasas décadas más antes de su agotamiento o subida exponencial de precios.

La fusión nuclear de la ciencia física que quiere ser la oficial del mundo, del lobby religioso truculento y falso judeocristiano, fundamentalmente anglosajón, que basa su conocimiento en las teorías newtorelativistas erróneas, incompletas e imposibles, es un pronóstico ridículo y nunca funcionará por imposible.

Pero la humanidad puede respirar tranquila porque existe en la materia una energía útil que nunca podrá agotar, y que no tardará mucho en estar disponible.

La hemos...

FUENTE

¿QUE SE ESPERA DE UN EQUIPO INDUSTRIAL?

En resumen, un buen equipo además de ser eficaz en su desempeño, considero que debe se de fácil limpieza - fácil desarme para limpieza, que no acumule residuos que sean difíciles de remover y/o limpiar, de fácil maniobrabilidad, muy seguros.

Atentamente, Guillermo Lara Acevedo